Orangenkuchen aus Dinkelmehl
15 Min
45 Min
Mittel
12 Portionen
Falls Ihr gerne backt, Eure Ernährung aber etwas leichter gestalten wollt, probiert diesen Dinkelkuchen aus. Dieses Rezept ist dank dem enthaltenen Orangensaft unglaublich erfrischend und der Kuchen zergeht buchstäblich auf der Zunge. Zum Schluss könnt Ihr ihn mit einer Mischung aus Quark und Honig oder mit dem restlichen Orangensaft bestreichen.
Nährwertangaben für 1 Portion/Stück
- 201 Kcal
- 5 g Eiweiß
- 10 g Fett
- 20 g Kohlenhydrate
Zutaten
12 Portionen
Tags
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2
Mehl, Kakao und Backpulver in eine große Schüssel schütten.
3
In einer zweiten Schüssel Kokosöl, Ei, Honig, Orangensaft, Orangenschale und Milch verquirlen.
4
Den Inhalt beider Schüsseln zusammengeben und vermischen, bis ein klumpenfreier Teig entsteht.
5
Den Teig in ein tiefes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und in den Backofen geben.
6
40-45 Minuten bei 170-180 °C backen.
TIPP
Zum Garnieren könnt ihr vor dem Backen Orangenscheiben auf dem Kuchen verteilen.
Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz
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Sehr gut, ich habe auch noch etwas Milch dazugegeben
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Toller Kuchen. Auch Kindern hat es gut geschmeckt. Ich habe nur etwas mehr Milch hinzugefügt.
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Nach den Kommentaren habe ich wirklich vor Angst gebacken.. aber ich habe die doppelte Milch (Coconut Alpro), 2 große, ausgepresste Orangen gegeben und es hat sich gelohnt. Nicht süß und sehr lecker, geschmeidig
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